{"id":960,"date":"2023-01-23T12:23:03","date_gmt":"2023-01-23T11:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoexsa.com\/?p=960"},"modified":"2023-12-12T13:33:14","modified_gmt":"2023-12-12T12:33:14","slug":"transporte-refrigerado-el-fresco-de-la-cadena-de-suministro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoexsa.com\/en\/transporte-refrigerado-el-fresco-de-la-cadena-de-suministro\/","title":{"rendered":"Transporte refrigerado, el fresco de la cadena de suministro"},"content":{"rendered":"<p>La cadena de fr\u00edo es una aliada esencial para que los productos agroalimentarios lleguen al Cliente tan frescos como en la huerta. Pero no solamente <strong>es imprescindible para<\/strong> que productos como<strong> frutas y verduras<\/strong>, <strong>lleguen en \u00f3ptimas condiciones hasta el consumidor<\/strong>, conservando todos los valores nutricionales, su calidad y su sabor, sino que tambi\u00e9n es crucial para todo tipo de <strong>productos frescos perecederos<\/strong> como <strong>pescados, mariscos, carnes, l\u00e1cteos<\/strong>\u2026<\/p>\n<p>Por lo tanto, <strong>es muy importante que la cadena de fr\u00edo se mantenga inalterable, <\/strong>ya que si se rompe, aunque sea por poco tiempo, los productos pierden calidad y dejan de ser aptos para el consumo, al ser susceptibles de provocar intoxicaciones alimentarias o problemas de salud.<\/p>\n<p>No solamente es trascendental que la temperatura se mantenga estable y controlada para este tipo de productos alimentarios, sino que <strong>otro tipo de mercanc\u00edas refrigeradas como los productos farmac\u00e9uticos, qu\u00edmicos o cosm\u00e9ticos<\/strong> dependen tambi\u00e9n del fr\u00edo para mantenerse en condiciones adecuadas de uso y no perder sus propiedades y beneficios.<\/p>\n<blockquote><p>Los productos farmac\u00e9uticos, qu\u00edmicos o cosm\u00e9ticos dependen del fr\u00edo para mantenerse en condiciones adecuadas de uso y no perder sus propiedades y beneficios.<\/p><\/blockquote>\n<p>Especial atenci\u00f3n se debe de prestar a los env\u00edos de laboratorios y distribuidores de <strong>medicamentos y vacunas<\/strong>, en los <strong>cuales es vital mantener las temperaturas recomendadas<\/strong> desde el punto de fabricaci\u00f3n hasta el punto de utilizaci\u00f3n. Las empresas log\u00edsticas debemos de garantizar todas las <strong>medidas de seguridad<\/strong> y la <strong>normativa GDP<\/strong> <strong>(Good Distribution Practice)<\/strong> en todas las fases y las modalidades del transporte, ya sea terrestre, mar\u00edtimo o a\u00e9reo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>El transporte refrigerado, el guardi\u00e1n de la cadena de fr\u00edo<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Aqu\u00ed es donde entra en juego el <strong>transporte refrigerado,<\/strong> <strong>sin el cual no se podr\u00eda garantizar la conservaci\u00f3n de la cadena de fr\u00edo<\/strong> y la seguridad de los productos. Este tipo de transporte <strong>es indispensable<\/strong> para que se respeten las condiciones clim\u00e1ticas de cada mercanc\u00eda refrigerada.<\/p>\n<p>Sin embargo, <strong>conseguir que los alimentos lleguen al consumidor igual<\/strong> que salen del campo y del mar, <strong>o que los medicamentos y cosm\u00e9ticos lleguen sin alteraciones<\/strong> desde su producci\u00f3n en los laboratorios hasta su lugar de distribuci\u00f3n <strong>no es una tarea sencilla<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Cada mercanc\u00eda en particular requiere de unas condiciones y temperaturas espec\u00edficas<\/strong>, en funci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas o tiempos de maduraci\u00f3n o velocidad de deterioro. Por ello, <strong>existen normas <\/strong>en cuanto a la conservaci\u00f3n de mercanc\u00edas refrigeradas o congeladas, <strong>que regulan las temperaturas asignadas a cada tipo de producto<\/strong>.<\/p>\n<p>Estas <strong>temperaturas deben mantenerse constantes<\/strong> durante todos los procesos y fases de la cadena de suministro. \u00bfA que no suena f\u00e1cil? Es que no lo es. El transporte refrigerado es uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos las empresas log\u00edsticas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Tecnolog\u00eda digital, profesionales especializados y equipamiento refrigerado<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Por fortuna para enfrentarnos a este reto, las empresas log\u00edsticas <strong>contamos con la ayuda de la tecnolog\u00eda digital<\/strong>, que se ha convertido en una <strong>herramienta imprescindible<\/strong> y eficaz para ayudarnos a controlar las temperaturas durante todos los procesos.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo nos ayuda la tecnolog\u00eda a mantener la cadena de fr\u00edo?<\/strong> Los avances tecnol\u00f3gicos nos permiten llevar un <strong>control total en tiempo real<\/strong>, tanto de los datos registrados por los <strong>sensores t\u00e9rmicos<\/strong>, como del funcionamiento de las <strong>unidades de refrigeraci\u00f3n<\/strong>, as\u00ed como de la situaci\u00f3n y <strong>ubicaci\u00f3n de la mercanc\u00eda<\/strong>. Tambi\u00e9n <strong>nos ayudan a controlar<\/strong> multitud de indicadores y <strong>alertas <\/strong>que <strong>nos permitan identificar los problemas e incidencias<\/strong> para solucionarlas antes de que puedan afectar a los productos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>la tecnolog\u00eda digital favorece la mejora de la trazabilidad de las rutas y la gesti\u00f3n de los tiempos<\/strong>, lo que nos permite <strong>optimizar tiempos y agilizar fases<\/strong> de la cadena de suministro, como las de carga y descarga, las m\u00e1s delicadas para este tipo de mercanc\u00edas, puesto que durante esos procesos la carga queda expuesta a la temperatura ambiente.<\/p>\n<blockquote><p>En <em><strong>DECOEXSA<\/strong> <\/em>somos especialistas en el sector alimentario y tenemos m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia.<\/p><\/blockquote>\n<p>Pero no solamente se debe de contar con una tecnolog\u00eda innovadora, sino que es imprescindible <strong>disponer del equipamiento y el personal necesario<\/strong>. Algo que en <em><strong>DECOEXSA <\/strong><\/em>cumplimos, puesto que <strong>somos especialistas en el sector alimentario,<\/strong> contamos con <strong>m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia y damos<\/strong> cobertura internacional a sectores como \u00e9ste o el farmac\u00e9utico.<\/p>\n<p>Por eso contamos con todo lo necesario para garantizar que este tipo de productos lleguen a sus consumidores con la frescura y calidad m\u00e1xima. Desde <strong>veh\u00edculos refrigerados<\/strong>, hasta <strong>equipos de enfriamiento<\/strong> y <strong>contenedores preparados para transporte refrigerado<\/strong> mar\u00edtimo o a\u00e9reo, con control de temperatura y sensores t\u00e9rmicos, as\u00ed como <strong>centros de almacenaje propios con temperatura controlada<\/strong>, tanto refrigerada como congelada.<\/p>\n<p>Sin olvidar a nuestro gran <strong>equipo de profesionales especializado<\/strong> en el cuidado de este tipo de mercanc\u00edas refrigeradas a lo largo de todos los eslabones de la cadena de suministro (carga, almacenaje, transporte, descarga\u2026) y que <strong>controlan siempre el cumplimiento<\/strong> de todas las <strong>normas internacionales<\/strong> de los <strong>sistemas de calidad y certificaci\u00f3n BRC<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cadena de fr\u00edo es una aliada esencial para que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2486,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-corporativo"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.2 - 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